Onko lohella loisia?
Onko lohella loisia?

Video: Onko lohella loisia?

Video: Onko lohella loisia?
Video: Torniojoen suuri lohi 2018 - YouTube 2024, Maaliskuu
Anonim

The loiset , anisakid-sukkulamadot, joita joskus kutsutaan silliksi matoja tai turskaa matoja , ovat yleisimpiä loiset löytyy kaloista ja suurimmasta osasta luonnosta lohi ovat saaneet tartunnan, sanoi Michael Gänzle, Kanadan elintarvikemikrobiologian ja probioottien tutkimusjohtaja Albertan yliopistosta.

Mitä loisia lohessa on?

Kaksi mahdollista loismatojen tyyppiä, jotka voivat tartuttaa kalat - ja myöhemmin ihmiset - ovat Anisakis simplex ja Pseudoterranova decipiens, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mukaan. Ihmiset voivat saada tartunnan, jos he syövät raakaa tai keittämätöntä kalaa, jossa on matoja, CDC sanoo.

Toiseksi, onko turvallista syödä lohta matojen kanssa? Valkoinen matoja huomaamme silloin tällöin lohi fileet ovat loiset kutsutaan pyöreämatoiksi. Hyvä uutinen on, että sukkulamadot eivät aiheuta terveysriskejä, kun kala keitetään perusteellisesti 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan, mikä on FDA:n suositus.

Kysymys kuuluu myös, sisältääkö lohi loisia?

Loiset tulee huolenaiheeksi, kun kuluttajat syövät raakaa tai kevyesti säilöttyä kalaa, kuten sashimia, sushia, cevicheä ja graavilaa. Makean veden kalat, kuten taimen ja kalat, jotka viettävät osan elämästään makeassa vedessä, kuten lohi , saattaa kantaa Diphyllobothrium lapamadon toukat (katso tiedot alla).

Miltä madot näyttävät lohessa?

The matoja nähty silloin tällöin lohi ovat anisakid-sukkulamadot, joita esiintyy myös turskassa, koljassa, imussa, silakassa, kampelassa ja merikrotsissa. Jos tunnet pistelyä syödessäsi raakaa tai huonosti kypsennettyä kalaa (tai kalmaria), tämä voi olla a mato liikkuvat suussa tai kurkussa.

Suositeltava: